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Art.Nr.: PZ NP AIII 03
Wer kennt und liebt sie nicht - die lecker italienischen Pizzen aus den Holzöfen?
Diese Öfen werden mit sogenannten Schamotteplatten ausgelegt.
Mit dem Original - Pizzastein von schamotte24 haben Sie von nun an die Möglichkeit sich diesen Geschmack nach Hause zu holen.
Der Pizzastein funktioniert im Prinzip genauso wie ein italienischer Steinbackofen.
Nur mit diesem Pizzastein haben Sie die Möglichkeit den typisch köstlichen Geschmack Ihrer Pizza hinzubekommen - genau wie beim Italiener. Bestimmen Sie selbst die Stärke Ihrer Pizza - ob knusprig dünn oder lieber etwas dicker - sie werden begeistert sein!
Der Pizzastein passt in alle handelsüblichen Backöfen und ist sofort einsetzbar.
Er wird einfach auf den Rost Ihres Backofens gelegt und ca.30-40 min.bei 250°C vorgeheizt. Da der Pizzastein wärmespeichernd ist, gibt er die Hitze gleichmäßig an Ihre Pizza weiter. Durch die offenen Poren wird der Pizza überschüssige Feuchtigkeit entzogen.
Somit wird der Boden schön knusprig und der Belag bleibt saftig.
Mit Hilfe der Original - Holzschaufel wird die Pizza nach 5 - 7 Minuten Backzeit aus dem Ofen geholt.
Der Pizzastein bzw. Brotbackstein besteht aus natürlichem Schamotte.
Ausgangsmaterial für die Herstellung von Schamotte ist ein Gemisch aus Ton, Schieferton oder Kaolin, welches mindestens bis zum vollständigen Wasserverlust, meist jedoch bis zur Sinterung in Schacht- oder Drehrohröfen gebrannt wird.
Gewicht: 8.00 kg
